10月10日，“云南过桥米线”产教融合共同体成立大会暨年“蒙自过桥米线”非物质文化遗产传承人第十二期研修班开班仪式在云南技师学院（云南工贸职业技术学院）举行。

大会现场通讯员吴亚波供图

　　“云南过桥米线”产教融合共同体揭牌成立，旨在贯彻落实云南省“关于把过桥米线产业做大做强、打造全国劳务品牌”的指示精神以及云南省商务厅等7部门关于印发《云南省加快推动米线产业高质量发展三年行动计划（—年）的通知》要求，经云南省教育厅同意，云南技师学院、云南省餐饮和美食行业协会、云南厚积发食品有限公司、红河学院共同发起成立“云南省过桥米线”产教融合共同体，首批成员单位29家，其中院校16所，协会2个、企业11家。

大会现场通讯员吴亚波供图

　　米线对于云南而言，不仅仅是一种文化，也是云南一个不可或缺的产业。年8月，云南省过桥米线协会在相关会上给出保守预估：云南的米线加工规模为亿—亿元，米线全产业链（不包括配套及衍生产业）总产值预计为亿—亿元。《云南省加快推动米线产业高质量发展三年行动计划（—年）的通知》提出，到年，制定出台20项以上云南米线产品和服务标准，培育云南专精特新米线生产企业3家、过桥米线连锁企业3家，力争在全国开设家以上过桥米线连锁门店，实现云南米线全产业链，年销售收入突破亿元，带动就业20万人以上。

　　云南技师学院院长张泽斌会上介绍，“云南省过桥米线”产教融合共同体将充分整合政、校、企、行各方资源，围绕“过桥米线”生产、制作、消费上中下游整条产业链，紧扣校企合作、人才培养、师资建设、社会培训、产品研发各个环节，汇聚各方智慧和力量，更好地为产业行业和云南经济社会发展服务。

大会现场通讯员吴亚波供图

　　活动同期举行了年“蒙自过桥米线”非物质文化遗产传承人研修班开班仪式。据悉，云南技师学院自年开始参与中国非物质文化遗产传承人研修培训计划，是全国参与该项目的3所技工院校之一，是全省参与该项目的5所院校之一。该院承接研修班主要聚焦剑川木雕、彝族刺绣、蒙自过桥米线等国家级非遗项目，至今已开班12期，培养了余名非遗技艺人才。

　　云南网记者李海球